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昨晚我爸搞了個烏龍
今天不死心的再來嚐試看看
今天的配色和口味都是冠男的朋友建議的
不然我應該八萬年都不可能把抹茶跟草莓結合吧
**材料**
12兩吐司(半條)*2
A.高粉 450G
B.摩奇粉 50G
C.糖 80G
D.鹽 5G
E.酵母 5G
F.鮮奶 310G
G. 奶油 80G
*抹茶粉/草莓醬/蜜紅豆 適量
**作法**
1.A~F材料均加入拌合打至擴展
2.作法1加入G打至薄膜(取1/2麵糰加入些許抹茶粉/草莓醬)拌勻後發至兩倍大
3.抹茶和草莓麵團各分割3等分.鬆弛15分鐘 (我延長至30分鐘)
4.桿平後.將抹茶和草莓麵糰重疊.包入蜜紅豆 捲起入模發至9分滿
160度烤40分鐘
PS.
因為材料是2條12兩吐司的分量
所以我取了一半做原味吐司
免得我爸媽吃不慣
另外最後發酵的部分我也沒有發足
所以烤出來不是方方正正的形狀
不過雙色吐司的內層顏色整個很漂亮
會讓人整個心情很好
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