Winnie-Cake小麥家 造型蛋糕

因為昨天一連串的DELAY
先是12:00~13:30的課一直搞到15:00才下課
回到家15:30後便把11:40打好正在做第一次發酵的麵團拿出來
因為室溫下發酵的緣故吧.4個小時後依舊正常還能繼續使用



因為想到老師之前曾經說過第1.2次發酵可拉長時間
所以分割滾圓鬆弛30分鐘
之後入模才發現時間已經差不多16:40了
跟傅先生約了17:40要在他公司樓下碰面的
接下來的階段因為我不在家
所以我調好了計時器.也把溫度先調好
提醒我爸在計時器響了之後把烤箱時間轉到40分鐘就OK
剩下的出爐脫模我也不想麻煩我爸
而且也不像影響成敗的關鍵那麼重要
於是乎我就出門了



回到家的時間是20:45
一開家門就是一種不妙的感覺
因為空氣裡竟然還瀰漫著麵包的氣味
打開烤箱一看一摸加上猛聞
很好...這是被高粱附身的麵包
問了之後我爸才說
他熊熊給他忘記計時器
一直到20:00才想起來要去開烤箱
嗯哼...整個無言阿
吐司因為過發的關係軟塌塌的
不過30分鐘過後
紅豆白吐司已經被吃光了
我不知道他們是怎麼了
是家裡沒東西吃嗎= ="
也太餓了吧
雖然只有一點點的酒味
但就是酒味阿!!
我只吃兩口就沒再也沒興趣了
一直到剛剛
桌上還剩下2/3條白吐司
我看...這就當作林小麥的晚餐吧