Winnie-Cake小麥家 造型蛋糕

這是烤給我小阿姨的蛋糕
因為很久沒見了
平常沒事他也很忙
這次是因為她的電腦主機板壞掉
要我陪她去光華一趟
所以我們才有機會可以見面



本來是想烤巧克力蛋糕的
不過....我覺得老人家喜歡抹茶應該會勝過巧克力
而冰箱裡也剛好還有紅豆粒



其實一開始也沒打算這樣裝飾的
我本來的作法是想要把抹茶紅豆香堤餡夾入蛋糕內
然後外層再抹上鮮奶油裝飾



但是天不從人願
底火太強的緣故導致下火處的蛋糕體出現一個凹層狀的氣室
倒過來之後剛好是一個容器的感覺
所以我乾脆把它當作派皮使用
在凹槽處灌入抹茶香堤
外圈鮮奶油擠花
然後在凹槽處的頂端灑上紅豆粒
呈現出來的則是另外一種感覺
繫上一個蝴蝶結就超級可愛



放進禮盒中是不是大方又體面阿^^



PS.
做蛋糕的同時我還順便做了黃金麥香饅頭
過程一直聞到黃金麥香粉的香味
整個就是超級香的
(黃金麥粉還沒拆封在包裝內都可以聞到超重的香氣)



這是分割後在最後發酵時拍的
我的饅頭整型和分割的功力很爛
發酵當時的饅頭還算是光滑面
阿災..從冷水開始中大火蒸了20分鐘
關火冷卻10分鐘才掀蓋卻還是不漂亮
一直找不出原因
人家也好想要看起來像嬰兒肌膚般幼綿綿的饅頭啦